@article{oai:tsc.repo.nii.ac.jp:00003525,
 author = {荒木, 裕子 and 大嶋, 健一 and アラキ, ヒロコ and オオシマ, ケンイチ and Araki, Hiroko and Oshima, Kenichi},
 journal = {紀要},
 month = {Mar},
 note = {P(論文), http://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2011.pdf},
 title = {ルバーブの抗酸化活性と調理特性について},
 volume = {VOLN3},
 year = {2011}
}