WEKO3
統計期間 : 2023-11-22 ~ 2024-11-21
最も閲覧されたアイテム
1 | (767) | 稲庭まごうどんレシピ開発 デザートの部 |
2 | (462) | 大学生による地域をフィールドにした食育推進の取り組み報告 |
3 | (456) | プラスチックフィルム包装による野菜・魚・肉の鮮度保持 |
4 | (443) | ラットにおける餌中のカルシウム給源ならびに脂肪組成の違いがマグネシウムの体内利用に及ぼす影響について~その2~ |
5 | (412) | 家庭用小型オーブン三機種の醗酵パン焙焼能の比較(第1報) |
6 | (383) | セリアック病とグルテンフリー食品 |
7 | (375) | 調味料を添加して炊飯した米飯の圧縮米飯粒を用いた初期老化の評価 |
8 | (349) | 系統農協組織による業務用野菜販売の今日的展開‐全農青森やさいパッケージセンターの事例‐ |
9 | (343) | クマザサ抽出液(ササヘルス)の多様な生物作用と代替医療における機能性 |
10 | (341) | 学内給食に関する研究(第2報) : 集団給食施設における野菜類の廃棄量の実態について |
最もダウンロードされたアイテム
1 | (753) | 『藪の中』論考 |
2 | (724) | 国産紅茶のDPPHラジカル消去能とポリフェノール成分について(その1) |
3 | (683) | 夕食時における高炭水化物食ならびに低炭水化物食が睡眠の深さに与える影響 : 周波数解析を用いた検討 |
4 | (644) | セリアック病とグルテンフリー食品 |
5 | (555) | 米の洗米回数および米飯の保存条件の違いによる微生物変化 |
6 | (464) | ガックフルーツの抗酸化活性と抗コレステロール作用について |
7 | (439) | 保護者の食に関する意識は子どもの食生活にどのような影響を与えるか |
8 | (422) | 高タンパク質食におけるグルテン/カゼイン比がラットのカルシウム出納に及ぼす影響について |
9 | (399) | 稲庭まごうどんレシピ開発 デザートの部 |
10 | (396) | 各種甘味料の調理への応用 |