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  1. 紀要
  2. 東京聖栄大学紀要
  3. 第10号

大量調理基礎実習の給食経営管理実習との科目間連携効果の検討 ~献立作成課題を通じて~

https://tsc.repo.nii.ac.jp/records/3844
https://tsc.repo.nii.ac.jp/records/3844
f06a0503-7724-4288-820d-21586e9840c4
名前 / ファイル ライセンス アクション
東京聖栄大学紀要_第10号_PDF_Part14.pdf 東京聖栄大学紀要_第10号_PDF_Part14 (299.5 kB)
license.icon
Item type 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1)
公開日 2018-07-20
タイトル
タイトル 大量調理基礎実習の給食経営管理実習との科目間連携効果の検討 ~献立作成課題を通じて~
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ departmental bulletin paper
ページ属性
内容記述タイプ Other
内容記述 P(論文)
記事種別(日)
値 再録 ポスター発表
論文名よみ
その他のタイトル タイリョウ チョウリ キソ ジッシュウ ノ キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ トノ カモクカン レンケイ コウカ ノ ケントウ コンダテ サクセイ カダイ オ ツウジテ
著者名(日) 吉田, 真知子

× 吉田, 真知子

WEKO 5004

吉田, 真知子

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柴田, 隆一

× 柴田, 隆一

WEKO 21587

柴田, 隆一

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佐久間, 俊幸

× 佐久間, 俊幸

WEKO 21589

佐久間, 俊幸

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荒井, しずか

× 荒井, しずか

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荒井, しずか

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風見, 公子

× 風見, 公子

WEKO 5374

風見, 公子

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著者名よみ ヨシダ, マチコ

× ヨシダ, マチコ

WEKO 5006

ヨシダ, マチコ

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シバタ, リュウイチ

× シバタ, リュウイチ

WEKO 21591

シバタ, リュウイチ

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サクマ, トシユキ

× サクマ, トシユキ

WEKO 21593

サクマ, トシユキ

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アライ, シズカ

× アライ, シズカ

WEKO 21596

アライ, シズカ

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カザミ, キミコ

× カザミ, キミコ

WEKO 5378

カザミ, キミコ

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著者所属(日)
値 東京聖栄大学健康栄養学部
著者所属(日)
値 東京聖栄大学健康栄養学部
著者所属(日)
値 東京聖栄大学健康栄養学部
著者所属(日)
値 華学園栄養専門学校
著者所属(日)
値 東京聖栄大学健康栄養学部
雑誌書誌ID
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AA1236125X
書誌情報 紀要

巻 VOL10, p. 11, 発行日 2018-03-01
URL
内容記述タイプ Other
内容記述 https://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2018.pdf
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Ver.1 2023-05-15 11:21:01.712984
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