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とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について
https://tsc.repo.nii.ac.jp/records/3458
https://tsc.repo.nii.ac.jp/records/34586410c2e1-488c-4e11-99f2-1a6f61199b30
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
東京聖栄大学紀要_第１号_Part25.pdf (152.7 kB)
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2008-10-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ページ属性 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | P(論文) | |||||
| 記事種別(日) | ||||||
| 値 | 学会口頭発表 | |||||
| 論文名よみ | ||||||
| その他のタイトル | トロロ ヲ モチイタ ゾルーゲル コンゴウケイ ショクモツ ノ ノミコミ トクセイ ニ ツイテ | |||||
| 著者名(日) |
小野江, 茉莉
× 小野江, 茉莉× 川野, 亜紀× 大越, ひろ× 高橋, 智子× 品川, 弘子 |
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| 著者名よみ |
オノエ, マリ
× オノエ, マリ× カワノ, アキ× オオコシ, ヒロ× タカハシ, トモコ× シナガワ, ヒロコ |
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| 著者名(英) |
Onoe, Mari
× Onoe, Mari× Kawano, Aki× Ookosi, Hiro× Takahasi, Tomoko× Sinagawa, Hiroko |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | フードケア株式会社 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 日本女子大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 日本女子大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 山梨県立大学 | |||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 値 | 東京聖栄大学 | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA1236125X | |||||
| 書誌情報 |
紀要 巻 VOLN1, p. 29, 発行日 2008-10-01 |
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| URL | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | http://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2008.pdf | |||||
