WEKO3
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とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
東京聖栄大学紀要_第1号_Part25.pdf (152.7 kB)
|
|
Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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公開日 | 2008-10-01 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | とろろを用いたゾルーゲル混合系食物の飲み込み特性について | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
ページ属性 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | P(論文) | |||||
記事種別(日) | ||||||
値 | 学会口頭発表 | |||||
論文名よみ | ||||||
その他のタイトル | トロロ ヲ モチイタ ゾルーゲル コンゴウケイ ショクモツ ノ ノミコミ トクセイ ニ ツイテ | |||||
著者名(日) |
小野江, 茉莉
× 小野江, 茉莉× 川野, 亜紀× 大越, ひろ× 高橋, 智子× 品川, 弘子 |
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著者名よみ |
オノエ, マリ
× オノエ, マリ× カワノ, アキ× オオコシ, ヒロ× タカハシ, トモコ× シナガワ, ヒロコ |
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著者名(英) |
Onoe, Mari
× Onoe, Mari× Kawano, Aki× Ookosi, Hiro× Takahasi, Tomoko× Sinagawa, Hiroko |
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著者所属(日) | ||||||
値 | フードケア株式会社 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 日本女子大学 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 日本女子大学 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 山梨県立大学 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 東京聖栄大学 | |||||
雑誌書誌ID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AA1236125X | |||||
書誌情報 |
紀要 巻 VOLN1, p. 29, 発行日 2008-10-01 |
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URL | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | http://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2008.pdf |