WEKO3
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食材中の食塩の二元収着拡散II : 卵白、豚肉、チーズ
https://tsc.repo.nii.ac.jp/records/3463
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
---|---|---|
東京聖栄大学紀要_第1号_Part30.pdf (130.5 kB)
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|
Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2008-10-01 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 食材中の食塩の二元収着拡散II : 卵白、豚肉、チーズ | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Dual mode sorption and diffusion of Nacl in foodstuffs II : egg white,pork,and cheese | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
ページ属性 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | P(論文) | |||||
記事種別(日) | ||||||
値 | 再録口頭発表 | |||||
論文名よみ | ||||||
その他のタイトル | ショクザイ チュウ ノ ショクエン ノ ニゲン シュウチャク カクサン II ランパク ブタニク チーズ | |||||
著者名(日) |
橋場, 浩子
× 橋場, 浩子× 牛腸, ヒロミ× 小見山, 二郎× 仲西, 正 |
|||||
著者名よみ |
ハシバ, ヒロコ
× ハシバ, ヒロコ× ゴチョウ, ヒロミ× コミヤマ, ジロウ× ナカニシ, タダシ |
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著者名(英) |
Hashiba, Hiroko
× Hashiba, Hiroko× Gocho, Hiromi× Komiyama, Jiro× Nakanishi, Tadashi |
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著者所属(日) | ||||||
値 | 東京聖栄大学 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 東京聖栄大学 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | 実践女子大学 | |||||
著者所属(日) | ||||||
値 | お茶の水女子大学 | |||||
著者所属(英) | ||||||
言語 | en | |||||
値 | Tokyo Seiei College | |||||
著者所属(英) | ||||||
言語 | en | |||||
値 | Tokyo Seiei College | |||||
著者所属(英) | ||||||
言語 | en | |||||
値 | JissenWomen's University | |||||
著者所属(英) | ||||||
言語 | en | |||||
値 | Ochanomizu University | |||||
雑誌書誌ID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AA1236125X | |||||
書誌情報 |
紀要 巻 VOLN1, p. 34, 発行日 2008-10-01 |
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URL | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | http://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2008.pdf |